Nos produits
Les pains
Nos pains sont élaborés quotidiennement à partir d’ingrédients biologiques naturellement sans gluten, en fermentation lente, avec levain naturel et levure. La gamme est composée de trois recettes permanentes (Rustique, Aux graines, Châtaigne) et d’une recette éphémère qui change tous les mois environ.
Rustique
Farine de sarrasin, levain (farine de riz demi-complète, eau), farine de riz demi-complète, amidon de maïs, huile d’olive, sel, levure, psyllium.
Aux Graines
Farine de sarrasin, levain (farine de riz demi-complète, eau), farine de riz demi-complète, graines torréfiées (tournesol, lin brun, SÉSAME, courge), amidon de maïs, huile d’olive, sel, levure, psyllium.
Châtaigne
Farine de châtaigne, farine de riz demi-complète, levain (farine de riz demi-complète, eau), amidon de maïs, huile d’olive, sel, levure, psyllium.
Le pain du moment :
Curry raisins
Farine de sarrasin, levain (farine de riz demi-complète, eau), farine de riz demi-complète, raisins secs, amidon de maïs, huile d’olive, curry, sel, levure, psyllium.
Le sucré
Notre gamme de pâtisserie est également garantie sans gluten ni produits laitiers et nous proposons quelques options sans œufs.
Simples, gourmandes, nos recettes varient selon les saisons et les envies.
Les grands formats sont à commander 48h à l’avance.
| PRIX | ALLERGÈNES | |
|---|---|---|
| Tartelette citron meringuée | 3,90€ | œuf |
| Tarte citron meringuée 6/8 parts | 25,80€ | œuf |
| Mille-feuilles vanille | 4,20€ | / |
| Tartelette aux fruits | 4,50€ | œuf |