Nos produits
Les pains
Nos pains sont élaborés quotidiennement à partir d’ingrédients biologiques naturellement sans gluten, en fermentation lente, avec levain naturel et levure. La gamme est composée de trois recettes permanentes (Rustique, Aux graines, Châtaigne) et d’une recette éphémère qui change tous les mois environ.
Les prix affichés sont ceux de notre boutique de Villeneuve d’Ascq. Chaque revendeur applique ses propres tarifs.
Rustique
Farine de sarrasin, levain (farine de riz demi-complète, eau), farine de riz demi-complète, amidon de maïs, huile d’olive, sel, levure, psyllium.
5,20€ (10,83€/kg)
Aux Graines
Farine de sarrasin, levain (farine de riz demi-complète, eau), farine de riz demi-complète, graines torréfiées (tournesol, lin brun, SÉSAME, courge), amidon de maïs, huile d’olive, sel, levure, psyllium.
5,80€ (12,08€/kg)
Châtaigne
Farine de châtaigne, farine de riz demi-complète, levain (farine de riz demi-complète, eau), amidon de maïs, huile d’olive, sel, levure, psyllium.
5,90€ (13,11€/kg)
Le pain du mois :
Moelleux
Farine de riz demi-complète, levain (farine de riz demi-complète, eau), farine de maïs, amidon de maïs, huile de tournesol, sel, sucre, levure, psyllium.
5,70€ (12,66€/kg)
Pain burger
Sur commande 48h à l’avance.
Farine de riz, levain (farine de riz demi-complète, eau), ŒUF, fécule de pomme de terre, levure, huile de tournesol, sel, psyllium, SÉSAME.
Vendus par deux.
4,20€ le lot de 2 (11,66€/kg)
Le sucré
Notre gamme de pâtisserie est également garantie sans gluten ni produits laitiers et nous proposons quelques options sans œufs.
Simples, gourmandes, nos recettes varient selon les saisons et les envies.
Pour vos anniversaires ou autres événements, nous proposons des tartes et gâteaux, à commander 48h à l’avance.
Tartelette citron meringuée
4,10€
Allergène : œuf
Tartelette chocolat noisette
4,50€
Allergènes : amande, noisette, œuf, soja
Chou vanille
4,10€
Allergènes : œuf, soja
Tartelette poire amande
4,20€
Allergènes : amande, œuf
Mille feuille vanille
4,20€
Allergène : aucun
(végétalien)
Muffin myrtilles
3,50€
Allergènes : amande, œuf
Cette recette change régulièrement.
Fondant au chocolat
3,50€
Allergènes : amande, œuf
Palet coco framboise
2,70€
Allergène : œuf
Cookie tout chocolat
2,25€
Allergène : aucun
(végétalien)
Cookie chocolat noisette
2,25€
Allergène : noisette
(végétalien)
Les grands formats
Sur commande 48h à l’avance.
Tarte citron meringuée
4/6 parts : 19,60€
6/8 parts : 26,90€
Allergène : œuf
Gâteau chocolat noisette
4/6 parts : 20,80€
6/8 parts : 29,10€
8/10 parts : 37,40€
Allergènes : amande, noisette
(végétalien)
Fondant au chocolat
6/8 parts : 23,90€
Allergènes : amande, œuf
Tarte poire amande
4/6 parts : 21€
6/8 parts : 29,40€
Allergène : amande, œuf
Nos brioches (vendredi et samedi uniquement)
Nature : 4,90€
Aux raisins secs : 5,30€
Au chocolat : 5,90€
Allergène : œuf
Le salé
Nous proposons des sandwiches végétariens du mardi au vendredi.
Nos sandwiches (du mardi au vendredi)
Basile
Pain aux graines, houmous de pois chiche au basilic, courgettes marinées, tomates séchées, graines de tournesol.
Allergène : sésame.
4,90€
Oscar
Pain rustique, carottes citronnées, salade, pomme, noix, raisins secs, sauce au yaourt soja et œuf dur.
Allergènes :noix, œuf, soja.
4,90€
