Nos produits

Les pains

Nos pains sont élaborés quotidiennement à partir d’ingrédients biologiques naturellement sans gluten, en fermentation lente, avec levain naturel et levure. La gamme est composée de trois recettes permanentes (Rustique, Aux graines, Châtaigne) et d’une recette éphémère qui change tous les mois environ.

Les prix affichés sont ceux de notre boutique de Villeneuve d’Ascq. Chaque revendeur applique ses propres tarifs.

Pain rustique

Rustique

Farine de sarrasin, levain (farine de riz demi-complète, eau), farine de riz demi-complète, amidon de maïs, huile d’olive, sel, levure, psyllium.

5,50€ (11,46€/kg)

Pain aux graines

Aux Graines

Farine de sarrasin, levain (farine de riz demi-complète, eau), farine de riz demi-complète, graines torréfiées (tournesol, lin brun, SÉSAME, courge), amidon de maïs, huile d’olive, sel, levure, psyllium.

6,05€ (12,60€/kg)

Pain châtaigne

Châtaigne

Farine de châtaigne, farine de riz demi-complète, levain (farine de riz demi-complète, eau), amidon de maïs, huile d’olive, sel, levure, psyllium.

6,15€ (13,67€/kg)

Pain Moelleux

Le pain du mois :

Moelleux

Farine de riz, levain (farine de riz demi-complète, eau), farine de maïs, amidon de maïs, huile de tournesol, sel, sucre, levure, psyllium.

6,10€ (13,56€/kg)

Pains burger

Pain burger

Sur commande 48h à l’avance.

Farine de riz, levain (farine de riz demi-complète, eau), ŒUF, fécule de pomme de terre, levure, huile de tournesol, sel, psyllium, SÉSAME.

2,15€ l’unité

Navettes

Sur commande 48h à l’avance.

Farine de riz, lait de riz, ŒUF, huile de tournesol, fécule de pomme de terre, sucre, levure, psyllium, sel.

Vendus par lot de 10.

11€ le lot de 10

Le sucré

Notre gamme de pâtisserie est également garantie sans gluten ni produits laitiers et nous proposons quelques options sans œufs.

Simples, gourmandes, nos recettes varient selon les saisons et les envies.

Pour vos anniversaires ou autres événements, nous proposons des tartes et gâteaux,  à commander 48h à l’avance.

tartelette citron meringuée

Tartelette citron meringuée

4,60€
Allergène : œuf

tartelette choco noisette

Tartelette chocolat noisette

4,80€
Allergènes : amande, noisette, œuf, soja

Chou vanille

Chou vanille

4,45€
Allergènes : œuf, soja

Mille feuille vanille

4,50€
Allergène : aucun

(végétalien)

muffin banane noix chocolat

Muffin banane noix chocolat

3,80€
Allergènes : amande, œuf, noix
Cette recette change régulièrement.

Fondant au chocolat

3,80€
Allergènes : amande, œuf

Tartelette poire amande

Tartelette poires amandes

4,50€
Allergènes : amande, œuf

Palet coco framboise

2,90€
Allergène : œuf

cookies tout chocolat

Cookie tout chocolat

2,40€
Allergène : aucun
(végétalien)

cookies chocolat noisette

Cookie chocolat noisette

2,40€
Allergène : noisette
(végétalien)

Pain d'épices

5,90€ (individuel) / 14,90€ (grand)
Allergène : aucun
(végétalien)
Epices non bio
Possibilité de commande sous 48h.

Les grands formats

Sur commande 48h à l’avance.

tarte citron meringuée

Tarte citron meringuée

4/6 parts : 21,90€
6/8 parts : 31,90€
Allergène : œuf

Gâteau chocolat noisette

4/6 parts : 24,05€
6/8 parts : 33,65€
8/10 parts : 39,70€
Allergènes : amande, noisette
(végétalien)

Fondant chocolat

Fondant au chocolat

6/8 parts : 26,60€
Allergènes : amande, œuf

Tarte poires amandes

4/6 parts : 22,90€
6/8 parts : 32,20€
Allergènes : amande, œuf, soja

Tarte chocolat noisette

4/6 parts : 23,85€
6/8 parts : 33,65€
Allergènes : amande, noisette, œuf, soja

Nos Galettes des Rois (sur commande 48h à l'avance uniquement)

Galette Frangipane

6 parts : 32€
Allergènes : amande, œuf

Sur commande uniquement et 48h à l’avance minimum !

Galette Pomme Poire Vegan

6 parts : 32€
Allergène : aucun !

Sur commande uniquement et 48h à l’avance minimum !

Nos brioches (vendredi et samedi uniquement)

Nature : 5,10€
Aux raisins secs : 5,60€
Au chocolat : 6,00€
Aux myrtilles : 6,00€
Allergène : œuf

brioches

Le salé

Nous proposons des sandwiches végétariens du mardi au vendredi.

Nos sandwiches (temporairement indisponible)

Oscar

Pain rustique, carottes citronnées, salade, pomme, noix, raisins secs, sauce au yaourt soja et œuf dur.
Allergènes :  soja, œuf, noix.
5,10€

Basile

Pain aux graines, courgettes marinées, tomates séchées, houmous de pois chiche au basilic.
Allergène : sésame.
5,10€